クロアチア料理風のレシピと献立│手作りソーセージと生米から作るトマトリゾット

クロアチア料理風のレシピと献立│手作りソーセージと生米から作るトマトリゾット

クロアチア料理のレシピ

クロアチア料理の献立

  • チェヴァプチチ(手作りソーセージ)
  • コンソメスープ
  • タコサラダ
  • トマトリゾット
  • フルーツ
クロアチア料理の献立

生米から作るトマトリゾットのレシピ

トマトリゾット(2人分)の材料

  • 生米・・・1合
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • トマト缶・・・1/2缶
  • 水・・・2カップ
  • コンソメ・・・小さじ1
  • 塩こしょう・・・適量
  • 粉チーズ・・・お好みで

トマトリゾットのレシピ

  1. 玉ねぎをみじん切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを炒め、しんなりしたら生米(洗わなくていい)を入れる。
  3. 米が透明になったら、トマト缶と水とコンソメを入れ混ぜる。沸騰したら、焦げるのでたまに混ぜながら、弱火で15分ほど煮る。
  4. 蓋をして10分蒸らしたら、塩こしょうで味を整えてできあがり。お好みで粉チーズをかけてめしあがれ。
タコサラダ

タコサラダのレシピ

のどに詰まる可能性があるので、3歳以下のお子様にはタコを除いたほうが無難です。タコはぶよぶよしているから嫌いかな?と思っていた4歳の息子はおかわりして食べていました。小さいお子さんには小さく切ってあげてください。

タコサラダの材料

  • タコ(3歳以降)・・・100g
  • きゅうり・・・1本
  • ミニトマト・・・6個
  • オリーブオイル・・・大さじ1
  • レモン汁・・・大さじ1/2
  • 塩こしょう・・・適量
  • 刻みにんにく(大人)・・・1カケ

タコサラダ(2人分)のレシピ

  1. タコ・きゅうり・ミニトマトは小さめの一口サイズに切る。
  2. にんにく以外の材料を混ぜて、子供用だけ取り分けておく。
  3. 大人はにんにくを入れ冷蔵庫で冷やしておく。
手作りソーセージと生米から作るトマトリゾット

チェヴァプチチ(手作りソーセージ)のレシピ

つなぎがないのでとっても簡単でした!たくさん作って余ったら冷凍保存しておくといいと思います。

手作りソーセージ(2人分)の材料

  • 合いびき肉・・・400g
  • パプリカパウダー・・・小さじ2
  • 塩・・・小さじ1/2
  • こしょう・・・少々
  • 油・・・小さじ1
  • ケチャップ・・・お好みで

手作りソーセージのレシピ

  1. ボウルに材料を全て入れ、粘り気がでるまでよくこねる。長さ7cmぐらいの棒状にする。
  2. フライパンに並べ(油はなくても大丈夫でした)火をつけて、蓋をして弱火で表裏を10分ずつ焼く。

クロアチアってどんな国?

クロアチア

クロアチアの場所はココ!

調べてみるとどれもこれもおいしそう!東ヨーロッパで治安がいいそうです。「魔女の宅急便」と「紅の豚」の舞台となったと言われている国です。