4歳になって初めて恵方巻きに挑戦してみました！好きな具材を選んで一緒にまきまき。すし飯の分量の覚書・0歳の次男坊の離乳食節分ごはんと鬼のパンツをはいて記念写真。鬼の面の工作→豆まきをして、今までよりも節分を楽しく過ごすことができました。
恵方巻きを食べる理由
立春（暦の上で春が始まる日）の前日に、その年の神様がいる方向を向きながら、福を巻き込む恵方巻きを食べると、その1年を無病息災で過ごせるという風習だそうです。
毎年おいしそうなイベントってだけで食べてましたが、こういう理由だったんですね。
2021年の節分は2/2！方角は「南南東」
恵方巻きは神様がいる方向を向きながら、無言で一気に食べるルールですが、海苔がのどに詰まるのが怖かったのでカットして食べました。
子供におすすめな恵方巻きの具材
- えび天
- 焼肉
- 唐揚げ
- とんかつ
- ツナマヨ
- カニカマ
- 魚肉ソーセージ
- チーズ
- 玉子焼き
- きゅうり
- サニーレタス
- 茹でおくら
- 人参ラペ
- 茹でほうれん草
酢飯の分量
大人はお茶碗一杯150g～200gぐらい、子供は100gぐらいです。4歳の息子と3人分で1.5合で作りました。
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米(炊いたごはん) |
酢 | 砂糖 | 塩 |
| 1合（約350g） | 20ml | 大さじ1 | 小さじ1/2 |
| 1.5合（約500g） | 30ml | 大さじ1.5 | 小さじ2/3 |
| 2合（約700g） | 40ml | 大さじ2 | 小さじ1 |
| 3合（約1000g） | 60ml | 大さじ3 | 小さじ1.5 |
子供と一緒に恵方巻き作り
具材を選んでもらいました。息子が選んだ具材は、えび天・カニカマ・きゅうり・ツナマヨと大好きないくらでした。
巻きすの上に海苔を置き、上下に余白を残して酢飯をひきつめる。
具材を並べたら、大人が一気に巻いて形を整えます、息子にぎゅっぎゅっと握って貰いました。
恵方巻きの献立
- 恵方巻き
- かぶの梅とじゃこのふりかけ和え
- なめこのお味噌汁
0歳の次男には節分離乳食プレート
9ヶ月を迎えた息子には、納豆ご飯とかぼちゃで鬼の節分ごはんを作りました。
鬼のパンツで節分写真
紙袋で鬼のお面を作って豆まき
1歳の時は号泣だったのに、ちゃんと豆を投げていて成長を感じました。
