クリスマスと言えば丸鶏のローストチキン！子供も大人もテンションが上がるビックハンバーグ。クリスマスにおすすめなこどもごはんからパーティーメニューの簡単レシピと献立をご紹介します。
子供が喜ぶクリスマスイブの献立
クリスマス当日は鶏肉の丸焼きにしようと思っていたので、鰯のトマト煮にしました。骨を取るのが大変だったので圧力鍋が欲しいなあ。鯖缶や鶏肉もおすすめです。
鰯のトマト煮ごはん
ウインナーと白菜と人参ととうもろこしと玉ねぎのコンソメスープ
ブロッコリーととうもろこしのサラダ
クリスマスイブの献立
鰯のトマト煮
アンチョビブロッコリー
生ハムとカマンベール
ウインナーと白菜と人参ととうもろこしと玉ねぎのコンソメスープ
クリスマスのパーティーメニュー
写真を振り返ったら毎年同じメニューでした（笑）前日に下味作業をしておけば、後は付け合わせの野菜を切って焼くだけなので平日にもできると思います。
丸鶏の照り焼きローストチキン（冷凍ピラフ入り）
ポテトツリー
生ハムとチーズの盛り合わせ
丸鶏のローストチキンのレシピ
丸鶏の照り焼きローストチキンの材料
- 丸鶏・・・1羽
- みりん・・・大さじ2
- 砂糖・・・大さじ1
- 醤油・・・大さじ3
- 冷凍ピラフ・・・半分
- オリーブオイル・・・適量
丸鶏の照り焼きローストチキンのレシピ
1.丸鶏をよく洗いキッチンペーパーで水気をふき、みりんと砂糖と醤油と一緒にビニール袋に入れ一晩漬ける。
2.冷凍ピラフを解凍して、オーブンを200度に予熱しておく。冷凍ピラフを9割ぐらい詰めて、頭とおしりを爪楊枝で止める。冷凍ピラフをだいたい半分ぐらい入りました。
3.クッキングシートをひいた上に②の丸鶏を置き、オリーブオイルをまわしかける。
4.歩いホイルをかぶせて、200℃のオーブンで50分焼く。
5．アルミホイルを取り、オーブンの温度を220℃に上げて、こんがり焼き目がつくまで10分焼く。
ローストチキンの値段
スーパーになかったのでわざわざネットで注文したこともありましたが、クリスマス間近になるとスーパーに出現します。私の家の近くのスーパーは小さいサイズの生の丸鶏は980円、調理済みのローストチキンは1280円でした。
トナカイとサンタの作り方
ポテトツリーはポテトサラダに星型の人参とブロッコリーを刺して作りました。100均一で売っていた星型のふりかけがいい感じでした。
ウインナーでトナカイのレシピ
一目惚れしたoharuminさんのレシピを参考にさせて頂きました。
ウインナーでトナカイさん☆クリスマス☆ by oharumin
トマトとチーズのサンタクロース
サンタクロースはトマトとチーズで挟んだだけですが、ストローの半分を切るとサンタのひげの雲みたいな切り抜きが簡単にできます。
【簡単】ホットプレートで作る！ビックハンバーグ
ひとつひとつ丸めない＋ひっくり返さなくていいので簡単でした！※冷凍の星型ポテトはほぐれて食べずらかったので入れないほうがいいです。
- 合いびき肉300g＋みじん切りにした玉ねぎ1/2個＋パン粉大さじ3＋牛乳大さじ3＋卵1個を、ちょっと白っぽく粘り気が出るまでよく混ぜ、わらじ型に丸める。（チーズが蓋につくので高さを低くしたほうがいいです）
- 油をひいたホットプレートに①と人参とブロッコリーを入れ、蓋をして表面が白くなるまで焼く。
- ハンバーグにしっかりと火が通ったら、ケチャップ＋ソースのタレ＋チーズを塗り、ピーマンとパプリカを並べて蓋をしてチーズが溶けるまで焼く。
クリスマスの離乳食の献立
7ヶ月の次男のクリスマスごはんを離乳食で作ってみました。
サンタは7倍がゆときなこがゆ。帽子は人参。トナカイはかつおと錦糸卵、ツリーはほうれん草で作りました。
子供が喜ぶサンタケーキ
スポンジケーキに生クリームとチョコペン・いちごで飾り付けた簡単クリスマスケーキ。
