週末に作り置きしておいた豚肉の味噌漬け。他のおかずは賞味期限が怖いので冷凍保存にするけど、味噌漬けは味噌とみりんを混ぜたのをお肉に塗るだけし、冷蔵保存でも5日はもつから解凍しなくてすんでありがたい～

きのこたっぷり豚肉の味噌漬けごはん
豆腐とワカメと玉ねぎのお味噌汁
白菜と人参の塩昆布＋ごま油和え
スナップえんどう＋チーズ

豚肉の味噌漬けはおつまみやお弁当にもぴったり！

豚肉がしっとりしていておいしかった！豚肉は焼く前に味噌をしっかりスプーンで取ったせいか味も濃すぎず、残った味噌できのこを炒めたから味の調整ができてよかったです。