煮物や練り物が嫌いな息子はおでんも嫌いです。そんな息子にも喜んでもらえたらとアレンジしてみました。
ポイント①とにかく串に刺す!
子供って何故か串に刺すだけで食べるから不思議ですよね(笑)苦手なきゅうりやパイナップルも串に刺しただけでバクバク食べてたことを思い出して串に刺してみました。これ苦手ー!と言いながら、一口で食べれるからか、いつも食べないこんにゃくや練り物も完食してくれました!
ポイント②子供が好きなおでんの具を入れる!
- ウインナー
- 鶏団子
- じゃがいも
- とうもろこし
- 帆立
おでんが食べたくなる冬にとうもろこしは売ってないことも多いですが、あれば是非入れてほしい具材です。帆立は初めて入れましたがお酒のつまみにもばっちりでとってもおすすめです!串に刺したせいか(笑)ほとんど子供に奪われてしまいました。
ポイント③野菜を多く入れて他の献立いらずのおでん
子供というかこれはお母さん救済方法になるのかな。おでんは大根のイメージが強いですが、子供はなかなか食べないし他に野菜が少ないのが難点ですよね。十字に切り込みを入れた丸ごとの玉ねぎ入れたら甘くておいしかったです。
また、色が地味というのも子供ウケが悪い原因かもしれません。トマトとブロッコリーを入れたら彩り鮮やかになるのでおすすめです。トマトは崩れてしまうので最後にさっとだけ火を通すのがポイントです。我が家は子供が大好きな冷凍枝豆も常備して、彩りが悪い時に入れています。
- 大根
- ブロッコリー
- ミニトマト
- 丸ごと玉ねぎ
ポイント④おでんを子供が喜ぶ献立にアレンジ!
- 鳥ごぼうごはん←ごぼう巻きのごぼう+手羽先(鶏団子
- 玉ねぎのおでんスープ
- ブロッコリーのきな粉和え
- おでん(大根・卵・トマト・ごぼう巻きのごぼうじゃないところ)
- りんごジャムのヨーグルト
鳥ごぼうごはんは炊き込みご飯みたいでおいしかったです!うちの子はとにかくきな粉が好きなので、ブロッコリー以外にもがんもにかけても食べてくれました。きな粉とちょっとだけお砂糖とめんつゆをいれるとおいしいです。きな粉をすりごまに変えれば簡単に胡麻和えにすることもできます。
ポイント⑤アンパンマンカレーをかける!
次の日にカレーにするという方も多いかと思いますが、どうしても食べない!少量だけ作るのは大変!という困ったときはアンパンマンカレーを利用しています。困った時はアンパンマンジュースにアンパンマンパンとアンパンマンにはお世話になりっぱなしです。
アンパンマンカレーはカレーパンもおすすめです。
おでんの時の主食ってどうしてる?
5歳の長男はうどん嫌いなので、納豆ご飯や昆布・ふりかけごはんにすることが多いですが、1歳の末の子はうどんが好きなのでバクバク食べてました。
ハロウィンにおすすめ!デコおでん
- ちくわとウインナーのミイラ
- はんぺんおばけ
- 人参かぼちゃ
子供も大人と一緒に喜んで食べてくれるとうれしいな♪次は味噌おでんに挑戦したいです!