ノルウェー料理風レシピと献立│サーモンソテーと魚介のシチュー

ノルウェー料理風レシピと献立│サーモンソテーと魚介のシチュー

ノルウェー料理のレシピ

ノルウェー料理の献立

  • サーモンソテー
  • フィスクスッペ(魚介スープ)
  • サラダ
  • デザート

おうちで作れる世界のレシピ全196ヵ国のレシピを参考にさせていただきました。子供ももりもり食べてくれておいしかったです。

ノルウェー料理の献立

サーモンソテーのレシピ

サーモンソテー(2人分)の材料

  • サーモン・・・2切れ
  • 塩こしょう・・・適量
  • 小麦粉・・・適量
  • バター・・・大さじ3
  • レモン・・・お好みで
  • A)塩・・・小さじ1/2

サーモンソテーのレシピ

  1. サーモンに塩こしょうをふり、小麦粉をまんべんなくまぶす。
  2. フライパンにバターを熱し、中火で1を表裏5分ずつ、こんがり焼く。
  3. Aを加えて絡める。

フィスクスッペ(魚介スープ)のレシピ

ノルウェーの魚介のスープ

フィスクスッペって何?

ノルウェーの魚介のスープです。

ノルウェーの魚介のスープ(2人分)の材料

  • サーモン・タラなど2〜3種の魚・・・200g
  • 人参・・・1/2本
  • じゃがいも・・・1個
  • ブロッコリー・・・1/2房
  • 玉ねぎ・・・1/2個
  • バター・・・大さじ2
  • 小麦粉・・・大さじ2
  • 牛乳・・・1カップ
  • 水・・・1カップ
  • コンソメ・・・小さじ1
  • 塩こしょう・・・適量

ノルウェーの魚介のスープのレシピ

  1. 魚介・人参・じゃがいも・ブロッコリーは小さめな一口サイズ、玉ねぎは薄切りにする。

  2. 鍋にバターを熱し、弱火で玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を軽く炒める。※焦がすとおいしくなくなるなるので気を付ける。
  3. 牛乳・水を少しずつ入れとろみがついたら、魚介・人参・じゃがいも・ブロッコリー・コンソメを入れ10分ほど煮る。

  4. 具材に火が通ったら、塩こしょうで味を整えてできあがり。

ノルウェーってどんな国?

ノルウェー

ノルウェーの場所はココ!

フィヨルドやオーロラなど、一生に一度は見たい絶景がある見所満載な国です。