4歳の息子もおいしかったようで「また作ってね！」とお願いされました。フィッシュアンドチップスとニュージーランドで生産が多いかぼちゃとキウイを使った献立を作ってみました。

ニュージーランドの献立

• フィッシュアンドチップス
• サラダ
• カボチャスープ
• キウイ

フィッシュアンドチップスのレシピ

フィッシュアンドチップスと言えばイギリスの代表料理ですが、イギリスの植民地であったニュージーランドでもよく食べられてるそうです。

フィッシュアンドチップスの材料

• じゃがいも・・・2個
• タラ・・・100g
• 塩こしょう・・・適量
• 小麦粉・・・50g
• 片栗粉・・・50g
• ビール・・・1/2カップ
• 揚げ油・・・適量

フィッシュアンドチップスのレシピ

1. タラは塩をふっておき、キッチンペーパーで水分をとっておく。
2. じゃがいもは棒状に切って水につけておく。水分をキッチンペーパーでふきとり、中火で熱した揚げ油で5分ほど揚げ、塩をふっておく。
3. 小麦粉と片栗粉をビールで溶く。①のタラをたっぷりつけて、2～3度ひっくり返しながら、カラッとするまで5分揚げる。

かぼちゃのポタージュ

かぼちゃのポタージュの材料

• かぼちゃ・・・100g
• ブロッコリー・・・50g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• バター・・・10g
• 牛乳・・・1カップ
• 水・・・1カップ
• コンソメ・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・適量

かぼちゃのポタージュのレシピ

1. かぼちゃを電子レンジに入れ1分チンする。
2. かぼちゃとブロッコリーと人参を食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄切りにする。
3. 鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
4. 水とコンソメとカボチャを入れ、沸騰したら弱火で蓋をして火が通るまで10分ほど煮る。
5. 火を止めミキサーでなめらかになるまで混ぜ、牛乳とブロッコリーを加えて弱火で5分ほど煮ます。塩こしょうで味を整えたらできあがり。

ニュージーランドってどんな国？

ニュージーランドの場所はココ！

コロナが落ち着いて海外いける様になったら、絶対ニュージーランドに行くって決めてる。 pic.twitter.com/09ZE0HhTlm

— まんじろう (@oe3uw) September 8, 2020

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うべ(@yuichiroube)がシェアした投稿 – 2020年 6月月6日午後12時51分PDT

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