カナダ料理の献立

• サーモンのメープルシロップ焼き
• トマトのクリームスープ
• サラダ
• プーティン(ポテトフライのチーズグレイビーソース)
• デザート

サーモンのメープルシロップ焼きのレシピ

サーモンのメープルシロップ焼き（2人分）の材料

• サーモン・・・2切れ
• 塩こしょう・・・適量
• メープルシロップ・・・小さじ2
• 醤油・・・小さじ2
• レモン汁・・・小さじ1/2
• 薄力粉・・・適量
• オリーブオイル・・・大さじ1

サーモンのメープルシロップ焼きのレシピ

1. 鮭に塩こしょうで下味をつけておく。
2. ①は焼く直前に水気を取り、薄力粉をまぶしておく。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、表裏に焼き色が付くまで焼く。
4. サーモンをフライパンの隅に寄せ、空いたスペースにメープルシロップと醤油とレモン汁を入れ煮詰め、サーモンと絡ませたらできあがり。

プーティン(ポテトフライのチーズグレイビーソース)のレシピ

プーティン（2人分）の材料

• じゃがいも・・・2個
• A）ケチャップ・・・大さじ1
• A）ウスターソース・・・大さじ1
• A）バター・・・10g
• A）コンソメ・・・小さじ1/4
• チーズ・・・好きなだけ

プーティンのレシピ

1. じゃがいもの芽を取り除き、5ｍｍ幅の細切りにします。水に10分ほどさらし水気を切っておく。
2. フライパンの底から1cm程の高さまで油を注ぎ、カリッとするまで揚げる。
3. 【グレイビーソース】耐熱容器にAを入れて、600Wレンジで1〜2分温めてよく混ぜ合わせる。
4. 耐熱容器にポテトとグレイビーソース、チーズをかけ、とろっとチーズが溶けるまで焼いたらできあがり。

カナダってどんな国？

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オーロラやナイアガラの滝・ロッキー山脈など、一生に一度は見てみたい大自然と、おしゃれな街並みが人気な世界で一番住みやすい国と認定された国です。